甘肅隴南蔬菜冷庫保鮮設(shè)計方案-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年03月25日 10時閱讀：0

一·甘肅隴南保鮮冷庫建造方案基本信息

冷庫規(guī)格	庫體保溫材料	冷庫門規(guī)格	制冷機組	散熱器	蒸發(fā)器	化霜方式	每日入庫量	冷加工時間	貨物存放種類	冷庫設(shè)計溫度
342.5	庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板	800*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板	艾默生谷輪壓縮機ZB21KQ	風冷冷凝器	冷風機	熱氟融霜	20%	18h	蔬菜	0-5℃

二.甘肅隴南蔬菜保鮮庫設(shè)計方案詳情

1.甘肅隴南蔬菜保鮮庫設(shè)計平面圖

2.甘肅隴南蔬菜保鮮庫設(shè)計施工項目

制冷工藝安裝工程
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程
系統(tǒng)調(diào)試交工

3.甘肅隴南蔬菜保鮮庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準：

《工業(yè)金屬管道施工規(guī)范》GB 50235-2010
《工業(yè)金屬管道工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB 50184-2011
《現(xiàn)場設(shè)備、工業(yè)管道焊接工程施工規(guī)范》GB 50236-2011
《現(xiàn)場設(shè)備、工業(yè)管道焊接工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB 50683-2011
《制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》GB 50274-2010

4.甘肅隴南蔬菜保鮮庫主要設(shè)備配置說明

4.1壓縮機的選擇

冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機組，保鮮庫壓縮機型號為ZB21。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式，壓縮機內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫負荷自動調(diào)節(jié)壓縮機啟動數(shù)量和能調(diào)，對于冷庫大大的降低耗電。

保鮮冷庫

4.2庫體設(shè)計

全庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板，聚氨酯保溫材料設(shè)計容重 40±2kg/m3，導熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

冷庫門的確定，冷庫門尺寸800*1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設(shè)計，使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡單。

軌道：選用高強度鋁合金中型軌道，上導尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計的啟門器，使門體在開啟時十分輕便。

門樘框：高強度全鋁合金門框，并有冷橋設(shè)計，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設(shè)計一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡單方便。

保鮮冷庫

4.3蒸發(fā)器

蒸發(fā)器選擇冷風機，每間庫配一臺冷風機。單臺冷風機的制冷量為180kw

4.4電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負荷情況，控制壓縮機的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費能耗；程序可根據(jù)負荷機組自動能量調(diào)節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下，我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制，冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機上。

蔬菜冷庫貯藏注意事項

1.保鮮的溫度

采用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4 ℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0 ℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5 ℃條件下進行。

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